Inflación limita crecimiento de restaurantes en el Día de la Madre en Edomex
A pesar de la alta ocupación esperada, el sector restaurantero del Edomex proyecta un crecimiento real nulo debido a la inflación que afecta los precios de los alimentos.
Viernes, 08 de Mayo de 2026 17:00 hrs.
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Ciudad / México / Estado de México / Texcoco
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El sector restaurantero del Estado de México anticipa un movimiento económico significativo para el Día de la Madre, que se celebra el 10 de mayo. Sin embargo, la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) advierte que el crecimiento real se verá limitado por la inflación, que alcanza un 6.9% en este sector, superando el promedio nacional del 4.5%.
Christian Muñoz, presidente de CANIRAC en el Edomex, destacó que aunque se espera una ocupación del 100% en los restaurantes durante esta celebración, el aumento en las ventas se debe principalmente al incremento de precios, no a un mayor consumo. La proyección de derrama económica para el Día de la Madre es de 3 mil 50 millones de pesos, un 6% más que el año anterior.
Los gastos asociados a esta festividad se estiman en 9 mil 350 millones de pesos, de los cuales un tercio se destina al consumo en restaurantes. Muñoz también mencionó que el ticket promedio para los comensales oscila entre 450 y 700 pesos en restaurantes de gama media, y hasta 1800 pesos en los más lujosos. La actividad en el sector comienza desde el jueves previo a la celebración, ya que muchos prefieren evitar salir el 10 de mayo.
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